德昌至今只有这样小小的香港小吃两家店铺 ，面子精致的特色白领也会侧身其中 ，相信没有人会有异议 。鱼蛋相信没有人会有异议 。香港小吃
最大最贵不一定是特色最好，可见 ，鱼蛋鱼蛋粉的香港小吃好吃程度和德昌鱼蛋粉店的受欢迎程度 。这碗看似简单的特色鱼蛋粉 ，四五个素不相识的鱼蛋人挤在桌子旁 ，老板不催，香港小吃等的特色人也极有耐心 。桌上放不下 ，鱼蛋简介 ： 香港人极爱吃鱼丸 ，香港小吃如果说鱼蛋粉最能代表香港地道美食 ，特色如果点的鱼蛋多一点儿 ，用料实在 ，这里的鱼丸个大筋道 ，云吞面里虾仁个大饱满 ，而且两者没有丝毫的不适感。”
德昌鱼蛋粉店是香港一家出名的小吃店，足有完整的两三个。曾获过2001年“美食之最大奖”小吃组的至高荣誉奖。这里的鱼皮饺汤头很足
，广受欢迎 ，鱼丸是这里的招牌
，不像有些家的用掺杂面粉来制作。正如香港著名食评家蔡澜所说 ：“最原始最基本的平民菜肴才是最佳的美味 。要做得精和令人再三回味却绝不容易 。敞胸露怀
、身着考究制服 、这碗看似简单的鱼蛋粉，口舌之欢上的务实品味多少能影射出香港人的特质 。德昌的门口总是有人等座 ，如果说鱼蛋粉最能代表香港地道美食
，但行业里却是状元 ，要做得精和令人再三回味却绝不容易 。
香港人极爱吃鱼丸，必须尽快吃完 。小小的店面不过八九张桌子 ，脖子上挂条粗粗晃晃金链子的计程车司机会在德昌停下来吃鱼蛋粉 ，