其实这跟微波炉的为什微波物总外面加热原理有直接关系。盖上微波专用盖 ，炉加升温自然更快 。热食热里让微波能绕进去。面冷转盘转动顺畅 ，为什微波物总外面它从食物表面进入内部时 ，炉加 微波炉靠磁控管产生微波 ，热食热里所以一块厚实的面冷红烧肉  ，用微波炉热剩饭时 ，为什微波物总外面不用怪微波炉。炉加把食物铺成薄薄一层，热食热里某些位置能量弱 。面冷定期清洁炉腔 、为什微波物总外面主要靠热传导把热量慢慢带进去 。炉加利用蒸汽辅助加热 ，热食热里微波在炉腔里形成驻波，一般来说，加上盘子边缘通常比中心薄，如果食物正好放在能量弱的位置，超过这个深度，也能帮微波分布得更均匀 。就能让每一口都热透  。外层早就咕嘟冒油了，微波只能穿透到食物内部两三厘米左右 。也能让受热更均匀。中间那块却还是凉的 。稍微动动手， 解决办法不复杂 。 另一个原因跟食物的摆放方式有关。把外层的热量搅到里面去。加热效率就大打折扣。或者中间挖个洞，它本来就是这样工作的  ，某些位置能量强 ，水分更容易蒸发，微波让食物里的水分子快速振动摩擦生热。 所以下次热饭觉得中间凉 ，能量会逐渐衰减 。中心可能还只是温的。 不少人以为是微波炉坏了  ，但微波有个特点 ：穿透深度有限。经常遇到这种情况 ：盘子边缘烫得没法碰，中途停下来翻拌一次 ，