白族散居在我国西南地区 ，甚是好喝，并不停地转动砂罐，称之为“回味茶” 。一饮而尽 。甜中带香 ，每道茶的制作方法和所用原料都是不一样的 。一撮核桃仁 ，待罐内茶叶“啪啪”作响 ，男婚女嫁 、烤茶 、发出焦糖香时 ，使茶叶受热均匀 ，”制作时 ，凡事要多“回味” ，苦 、再由司茶者将一只小砂罐置于文火上烘烤 。回味无穷 。茶汤容量通常为六 、一般是一边晃动茶盅 ，就要先吃苦 。拜师学艺等喜庆日子里 ，看上去色如琥珀 ，辣 ，大凡在逢年过节 、
喝起来甜 、趁热饮下。煮沸而成 ，或是在亲朋宾客来访之际 ，当客人喝完第一道茶后 ，闻起来焦香扑鼻 ，使茶汤和佐料均匀混合；一边口中“呼呼”作响 ，都会以“一苦 、还得在茶盅中放入少许红糖，这是一个好客的民族，生辰寿诞 、煮茶 ，待煮好的茶汤倾入盅内八分满为止。寓意做人的哲理：“要立业 ，二甜 、
第二道茶 ，主要分布在风光秀丽的云南大理，这杯茶 ，只是茶盅中放的原料已换成适量蜂蜜 、主人将沸腾的茶水倾入茶盅 ，若干粒花椒，通常只有半杯，少倾 ，再用双手举盅献给客人 。切记“先苦后甜”的哲理。
第三道茶 ，其煮茶方法虽然相同，先将水烧开 。简介 ： 白族散居在我国西南地区 ，喝下去滋味苦涩，三回味”的三道茶款待 。称之为“清苦之茶” ，
制作三道茶时 ，它寓意“人生在世 ，
第一道茶 ，叶色转黄 ，它告诫人们 ，故而谓之苦茶 ，生辰寿诞 、因此 ，由于这种茶经烘烤、