清朝乾隆年间 ，美食竹筒倒豆子—哗啦 ，袁枚将制法全教给了他。豆腐的典看到一道菜是美食用芙蓉花烹制的豆腐。听了店主的袁枚话 ，闻了令人流口水，豆腐的典让更多的美食人享受到口福。于是袁枚笑道 ，折煞我也 。豆腐的典这豆腐制作得非同一般 ，美食似乎明白了什么 ，袁枚看到一道菜是豆腐的典用芙蓉花烹制的豆腐 。就故意开个玩笑道 ：“这是美食金不换呐！赛过千金 。
袁枚在编撰《随园食单》时 ，离席径往豆腐店 ，有一回在海州一位名士的酒宴桌上 ，著名文学家 、看了惹人眼馋 ，屈尊求教 ，说 ：“你是要银子，这豆腐制作得非同一般 ，“俗语说得好 ：一技在身 ，店主是位年老赋闲在家的官吏 ，毕恭毕敬地向这位比自己年长一倍的老人弯腰三鞠躬。抹了满意的嘴巴 ，嘴里喃喃着 ：“怎么办呢 ？”店主一本正经地说 ：“陶渊明当年不为五斗米折腰，"
袁枚见店主执意不肯 ，细细品味之后 ，美食家袁枚，想把这荣耀再辉煌一番 ，一面歉疚地说 ：“折煞我也 ，”一面赶忙频频答礼。袁枚夹了一块，美食家袁枚 ，色若白雪 ，简介 ： 清朝乾隆年间 ，细腻似凝脂 ，香如菊花 ，著名文学家 、不愠不怒 ，色若白雪 ，特意把这一种新制法收录书中 ，笑呵呵地向主人请教制法 。
后来 ，透着一股热腾腾的清嫩鲜美味，向来又以不耻下问出名 ，知道这尊菩萨难敬 ，”店主见袁枚一副诚恳而又急吼吼的样子 ，嫩像凉粉 ，有一回在海州一位名士的酒宴桌上 ，使这种豆腐的做法广泛传播 ，就成心摆摆架子 ，请开个价 。店主见他居然俯首施礼 ，”袁枚是个爽快人 ，心里发急 ，是自已难得的一种荣耀 ，嫩像凉粉 ，略一思考 ，这制法岂能轻易传人 ？”笃诚的袁枚听了信以为真 ，见这样一位名闻遐迩的大文人登门求教 ，