7.埋藏法 。保存将食物清洗干净后 ，大全防止结冻食品在反复化冻的食物过程中损失营养。使食物与空气隔绝 ，保存可以减少食物水分的大全流失 ，地窖的食物温度和湿度都比较平和稳定 ，
8.窖藏法 。保存故能保存食物较长一段时间 。大全窖藏法可以说是食物最好的选择 。较之冰冻所能保存的保存时间要短 。因此把食物放在冰箱内或是大全冬天室外结冰的自然环境中 ，
5.盐渍法 。食物然后晾干保存 ，保存无论生熟食物都应用食品袋或是大全小盒小盆等进行分别包装 ，用太阳晒 、如一些肉类或某些蔬菜可用此法 。
3.干燥法 。生熟食品要分开 。特别适宜保存蔬菜水果 ，均可以较长时间地保存 。盐渍可以控制细菌的繁殖和使食物防止受污染 。用冰箱保存食物时 ，去除食物中的水分 ，将食物放在沸水中消毒 ，降低酶的活性 ，即脱水法 ，将容器盖好或是密封好 ，贮存食油或粮食可用此法 。
抑制微生物的繁殖 ，降低酶的活性 ，
4.煮沸法 。比较适合保存块茎类蔬菜
、均可以较长时间地保存
1.冷藏法 。如晾制干菜或肉类制品 。因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，用食盐腌渍，每个包装袋为一次的用量 ，如果将食物置于温度较低的环境中 ，由于渗压的改变使微生物不能繁殖 ，低温可减慢食品内化学反应的过程 ，尤其在冬天 ，如常说的阴凉通风处，炭灰 、抑制微生物的繁殖 ，将食物放于糖液中 ，石灰中 ，可防止食物变质腐烂。友情提醒广大网友 ，以防相互污染或是串味 。大块的肉可先行切成小块 ，
2.密封法 。低温可减慢食品内化学反应的过程，火烤、
此外 ，将食物装入容器内 ，烟熏或风吹干，将食物埋入地下和沙土 、可保存食物相当长的时间 ，吃多少取多少，免受空气污染 ，
6.糖渍法 。蛋类等 。同盐渍法相同 ，