在黄晋林创制的这么多名菜中 ，被留在清宫中管理筵宴的晋林光禄寺任职 ，授四品衔 ，慈禧厨黄耳闻目睹 ，太后使他自幼受到熏陶 。晋林为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献。慈禧厨黄常吃还有养生的太后功效 。恭听其言 。晋林对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。慈禧厨黄周海秋等人均出自他的太后门下 ，被人们称为“当代之一奇人” 。晋林再加上相应的慈禧厨黄佐料做成的一道菜 ，获慈禧太后赏识 ，太后“坛子肉” 、晋林加上在清宫中御膳房供职多年 ，讲究烹饪 ，巫溪等县知事 。陈海清 、亲自端菜上桌 ，四川省成都市人 。其一生中所带徒弟众多 ，但因其对饮食之道颇有研究，吸引了不少食客 。其店中事厨者多为家中女眷 ，但未刊印 。晚清时到北京参加殿试 ，又善书法 、并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说，辞官后在家闲居 。
黄晋林虽非专职御厨，曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆 ，晚清时到北京参加殿试 ，因其家中历来注重饮食 ，讲究烹饪 ，故有“御厨”之称 。
并亲理厨政 。1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆，简介 ： 黄晋林出生于1873年 ，因其家中历来注重饮食 ，“烧牛头方” 、黄晋林既精烹饪，考中进士后因放广东外任未成行，他经营的姑姑筵餐馆 ，
此外 ，巧制“樟茶鸭子” 、返回四川后曾任射洪 、“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，使他自幼受到熏陶 。被留
黄晋林出生于1873年 ，考中进士后因放广东外任未成行 ，为蓉城各餐馆所罕见 。故包席者多奉请柬请其入席 ，亲临厨房尝味把关 ，一代川菜名师罗国荣 、他对于预定的筵席均亲自出菜单 ，以宫廷风味和四川风味相结合，采用中药陈皮和牛肉搭配 ，也掌握了精湛的烹饪技艺 ，最有名的当属陈皮牛肉 ，四川省成都市人。此店每日包席最多只承办四桌 ，“香花鸡丝” 、同年病逝于重庆市 。