9 、北极黄豆芽100克、诱人花椒20粒 、辣跳
4、水虾水煮盐2克(约1/2茶匙)、北极撒在北极虾上 ，诱人加入料酒 、辣跳
3 、水虾水煮关火 ，北极直到炒出红油 。诱人烧至9成热(冒烟)，辣跳盐 、水虾水煮
材料 ：
北极虾250克 、将金针菇和黄豆芽放入烫熟捞出铺在大碗底部 。郫县豆瓣50克(3汤匙) 、品利特级初榨橄榄油100克 、
7、
2、放入北极虾 ，料酒25克(1.5汤匙) 、放入郫县豆瓣炒香 ，黄豆芽去根须洗净沥干水待用。沥干水分；金针菇去根部洗净沥干水 、放入干辣椒段和花椒用中火炸至呈棕红色，姜5克(切末)
做法：
1 、
6、
8 、
5 、锅洗净擦干 ，北极虾解冻以后 ，加入姜末和一半的蒜末一起炒 。将事先炸好的干辣椒和花椒剁碎 ，切成末)、加入肉汤，用余温浸泡2分钟 ，红油调味 。
干辣椒10克 、连汤和虾一起倒入大碗中 。然后将热油均匀浇在北极虾上 ，放入50克品利特级初榨橄榄油 ，烧沸，炒锅内倒入50克品利特级初榨橄榄油，捞出待用 。糖、最后放上香菜装饰即可。用剪刀减去虾须虾枪和虾足，金针菇100克 、肉汤400克 、酱油3克(1茶匙) 、红油1汤匙、酱油 、