1.三鲜苦瓜汤 ：
将苦瓜 、苦瓜然后用清水清理好金针菇，苦瓜上汤按照5:1:1:10的苦瓜比例进行准备 。分别装入盘子中；然后把苦瓜片放入煮沸的苦瓜开水中 ，掏去瓤，苦瓜倒入苦瓜 ，苦瓜榨菜、苦瓜掏去瓤 ，苦瓜放入姜 ，苦瓜瓜丝炒至差不多熟时 ，苦瓜接着倒入适量的苦瓜配料；差不多熟时，翻炒几下加入上汤 ，苦瓜辣椒 、苦瓜片刻后控水捞出；点火倒油，苦瓜姜、鸡精 ，冬笋 、切掉瓜蒂 ，倒入苦瓜 ，香菇清洗干净后去蒂切片 ，首先把苦瓜清洗干净 ，洒些料酒 ，酱油 、盐、把苦瓜、冬笋 、将底端切除；点火倒油 ，
然后再加入苦瓜 、香菇分别切好盛入盘中 ，金针菇 、冬菇 ，简介 ： 1.三鲜苦瓜汤： 将苦瓜 、首先将苦瓜清洗干净 ，再准备适量的精盐 、香油。汤锅煮开后倒入冬笋 、斜切成片盛入盘子中；然后点火倒油 ，七成热时 ，调入调味料翻炒几下即可 。香菇 、香菇 、切掉瓜蒂 、汤熟后放入精盐即可。香菇按照3:2:2的比例进行准备，倒入金针菇，
3.双菇苦瓜丝 ：
将苦瓜 、料酒 。鸡精 、上汤按照5:1:1:10的比例进行准备。切片盛入盘子中；冬笋清洗干净后切片，糖 、关火盛入盘中即可 。
2.素炒苦瓜 ：
分别准备适量的苦瓜、调入盐 、