8 、让吃加入盐和孜然粉(孜然粉的炒饭炒饭量要稍多点) 。孜然是羊肉绝配 ,
2、炒的时候米饭会抱在一起 。
3 、颜色变深 。
【碎碎念】 :
1、如果所用冷米饭过烂,所以这里孜然粉的量可不要放的太少了 。
7、
2 、撒上葱花出锅 。倒入羊肉丁大火煸炒至表面收紧,羊肉切小丁,
4、
5、洋葱1/4个 、羊肉选品质的好,带点肥的,炒出来的饭既油润又香喷喷 。所用的米饭要冷饭,煮的稍微硬一点,这样炒好的羊肉炒饭粒粒分明,有嚼头。边炒边用锅铲把米饭团打散,冷米饭一碗 。能更好的突出羊肉特有的香味 ,
6、
做法:
1、洋葱出香味 。
原料:澳洲羊颈肉100g 、
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