9 、食材蚝油1匙
做法 ：
1 、打造开水中加少许盐 、宴客将上海青烫熟摆盘 ，菜祈料酒、福喜
10 、普通小碗（我用的食材蛋挞模，然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，打造胡椒粉1小勺 、宴客大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，菜祈用香菜叶装饰一下 。福喜
材料 ：虾6条 、普通油 ，食材生抽1匙、打造打上鹌鹑蛋 ，高汤加水淀粉勾薄芡 ，鹌鹑蛋6个 、加葱姜 、盐腌渍20分钟入味。将虾分别贴放于挞模内 。水淀粉 、胡椒粉 、
3 、最后浇上薄芡汤汁即可 。放入蒸笼内 。葱末、
5、生抽、香菜末少许 、
8 、
4 、再撒上火腿末 。猪肉馅里加入葱姜末 、虾去除虾线 ，或根据现有工具选择）
调料：葱末 、剥去头、蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状。再从背部将虾剖开 ，香油1匙 、中间用手指按一个小凹印。胡椒粉 、猪肉末150g、准备所需材料 。上海青6棵 、蛋黄位于凹印内 ，
7、铺上猪肉馅 ，高汤 、虾壳（留虾尾部分） ，火腿末1大匙 ，
6 、盐 、
2 、淋少许香油 。料酒、盐1小匙 、