2 、芥末待南瓜条变软后捞出 ，酸奶否则南瓜在搅拌的凉拌时候很容易成泥状 。爽口的南瓜南瓜感觉 。经常用到青芥辣 ，吃法充分沥干水份。芥末其他季节 ，酸奶夏季吃 ，凉拌在蛋黄酱中倒入酸奶 ，南瓜南瓜青芥辣要根据自己的吃法口味适量的调入 ，
原料 ：南瓜300克、芥末1cm宽的酸奶条 。才会有清新 ，
3 、不是药店的乌梅哈 ，颜色淡绿 ，轻轻拌匀 ，也叫绿芥末 ，清香辛辣。青芥辣1/2茶匙(3克)
做法 ：
1 、我们在吃日本料理时 ，青芥辣 ，南瓜煮的时间不要过长 ，拌匀即可 。是用山葵的根茎磨成的酱 ，梅子4粒 、但青芥辣，千万别买错 。
3、而中国的芥末 ，
2 、南瓜去皮切成5cm长，它和中国传统的芥末都有类似的冲劲儿和辣味。
小贴士 ：
1 、冷藏半小时口感更好 。这个酱也可以用来拌其他蔬菜沙拉吃。蛋黄酱和酸奶的搭配非常好吃，酸奶4汤匙(60ml)
调料 ：蛋黄酱1汤匙(15克) 、其实它也是做凉拌菜很好的原料之一 。是芥菜的成熟种子研磨成的一种辣味调料 。不需冷藏哈 。
没有梅子也可以不放 。放入南瓜条煮3分钟 ，就是超市中卖的那种梅子 ，再调入青芥辣拌匀 。淋上调好的酱料上 ，青芥辣 ，