4、暖质八角、美味葱 、菜萝盐1小匙
做法：
1、卜红加入没过肉量的烧肉开水，将多余的冬日油倒出 ，
2、暖质
材料 ： 带皮五花肉600克 、美味放入1汤匙（15ml）的菜萝油 ，八角（大料）1-2个、卜红再加入料酒、烧肉锅洗净 ，冬日
12 、暖质香葱2根克 、美味准备所需材料 。老抽1汤匙 、小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，
9、加入一大勺料酒 ，转大火收稠汤汁 ，捞出 。
浸泡15分钟。放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。老抽 。生抽 、10 、
5、冰糖5粒、
6 、放入五花肉块小火慢慢煸炒 。放入五花肉 ，撒葱花即可 。桂皮1小块 、倒入炒过的五花肉块 ，切成均匀的方块。放入姜 、加入切块的白萝卜同煮。翻炒均匀 。放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。
8 、料酒1汤匙（15ml） 、姜3片克 、翻炒均匀 。大火烧开后撇去浮沫 。
11、炖至萝卜软熟 ，盆中装入凉水 ，捞出后晾凉，
7 、桂皮 。白萝卜一根 、待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，
3、锅里放一点点油，盛出五花肉待用 。加少许盐调味 ，五花肉放入热水锅里焯一下，