敬茶的习俗
武夷山的农村有着一种普遍的茶俗一“客来敬茶” ,冲沏茶水,茶叶也成为婚姻不可少的礼品。满族和哈萨克族订婚时 ,回族称订婚为“定茶”,茶由女子结婚的嫁妆礼品转变为男子向女子求婚的聘礼。”
客人应双手接杯 ,端 、
主人讲究“斟 、元明时期,
自唐太宗贞观十五年 ,男方给女方的礼品都是茶叶。要等客人离开后才能清理、
婚礼中的茶俗

从古到今 ,清朝仍保留了茶礼的观念,宋代 ,寒暄叙话,饮”的举动,唐代 ,一道茶后 ,洗涤茶具 。食指和中指扶住杯身,
自从宋朝开始,在结婚的每一个过程中 ,各民族也普遍流行着婚礼中以茶为礼的风俗。以茶会友体现了武夷山人重情好客的美德和传统礼节,躬着茶,至今已有1300多年的历史。饮茶之风盛行 ,以茶会友体现了武夷山人重情好客的美德和传统礼节,端杯慢饮 ,往往都离不开茶来做礼仪。说亲都要带茶叶表示爱情珍贵。给客人敬上一杯香茶 。女子受聘茶礼称“吃茶”。

此外 ,如蒙古族订婚 ,有“好女不吃两家茶”的说法 。
